Carbonato de Sodio 99,5+% Grado Alimenticio, FCC, E500i 500g

Carbonato de Sodio (Na₂CO₃) – Versátil & Seguro para Alimentos

¿Qué es el carbonato de sodio?
El carbonato de sodio, también conocido como sosa o soda ash, es una sustancia versátil ampliamente utilizada en la industria alimentaria, en los hogares y en otras aplicaciones. Se presenta como un polvo blanco, soluble en agua, con propiedades básicas. Permite regular el pH y mejorar el sabor y la textura de los alimentos.

Aunque suele confundirse con el bicarbonato de sodio (bicarbonato alimenticio), el carbonato de sodio tiene propiedades químicas y usos diferentes.

Aplicaciones:

• Regulación del pH en caramelos, cacao y chocolate
• Arroz, fideos & pasta – aporta elasticidad y firmeza
• Cerveza – ajusta el agua para la elaboración de cervezas oscuras
• Uso doméstico – actúa como ablandador de agua

Seguridad:
Aprobado por la EFSA y la FDA como aditivo alimentario E500(i). Seguro cuando se usa de forma adecuada.

Detalles del producto:

• Nombre: Carbonato de sodio (Na₂CO₃)
• Apariencia: Polvo cristalino blanco
• Solubilidad: Muy soluble en agua
• Aplicaciones: Industria alimentaria, cervecería, uso doméstico, laboratorio
• Seguridad alimentaria: Aprobado como E500(i)