L'acétate de sodium anhydre est une poudre cristalline blanche couramment utilisée dans l'industrie alimentaire comme conservateur et exhausteur de goût. Il est également utilisé dans la production de textiles, de produits pharmaceutiques et comme agent tampon dans les réactions chimiques. En tant que composé anhydre, il est exempt de molécules d’eau et a une durée de conservation plus longue que son homologue hydraté. L'acétate de sodium anhydre est un produit chimique polyvalent avec une large gamme d'applications.
1. Porter un équipement de protection individuelle approprié, y compris des gants et des lunettes de sécurité, lors de la manipulation de l'acétate de sodium anhydre. 2. Conserver l'acétate de sodium anhydre dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'écart des matières incompatibles. 3. Évitez tout contact avec la peau, les yeux et les vêtements. En cas de contact, rincer abondamment à l'eau la zone affectée et consulter un médecin si nécessaire. 4. Utiliser de l'acétate de sodium anhydre dans un endroit bien ventilé pour éviter l'inhalation de fumées ou de poussières. 5. Ne pas ingérer d'acétate de sodium anhydre. En cas d'ingestion, consulter immédiatement un médecin. 6. Suivre les procédures appropriées de manipulation et d'élimination de l'acétate de sodium anhydre afin d'éviter toute contamination de l'environnement. 7. Conserver l'acétate de sodium anhydre à l'écart des sources d'inflammation et de chaleur pour éviter les risques d'incendie ou d'explosion.
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