Carbonate de Sodium 99,5+% Qualité Alimentaire, FCC, E500i 500g

Carbonate de Sodium (Na₂CO₃) – Polyvalent & Sûr pour l’Alimentation

Qu’est-ce que le carbonate de sodium ?
Le carbonate de sodium, également connu sous le nom de soude ou soude Solvay, est une substance polyvalente largement utilisée dans l’industrie alimentaire, les foyers et d’autres applications. C’est une poudre blanche, très soluble dans l’eau, aux propriétés basiques. Elle permet de réguler le pH et d’améliorer le goût et la texture des aliments.

Bien qu’il soit souvent confondu avec le bicarbonate de sodium (bicarbonate alimentaire), le carbonate de sodium possède des propriétés chimiques et des usages différents.

Applications :

• Régulation du pH dans les confiseries, le cacao et le chocolat
• Nouilles & pâtes – améliore l’élasticité et la texture
• Brassage de la bière – ajuste l’eau pour les bières foncées
• Usage domestique – adoucit l’eau

Sécurité :
Approuvé par l’EFSA et la FDA comme additif alimentaire E500(i). Sans danger lorsqu’il est utilisé conformément aux recommandations.

Détails du produit :

• Nom : Carbonate de sodium (Na₂CO₃)
• Apparence : Poudre cristalline blanche
• Solubilité : Très soluble dans l’eau
• Applications : Industrie alimentaire, brassage, usage domestique, laboratoire
• Sécurité alimentaire : Approuvé comme E500(i)