Il pirofosfato di sodio decaidrato è un composto chimico versatile comunemente utilizzato in vari settori. Con le sue proprietà uniche, funge da agente tampone, emulsionante e stabilizzante nella produzione alimentare. Inoltre, trova applicazione nel trattamento delle acque, nei detergenti e come inibitore della corrosione. La capacità di questo composto di migliorare la consistenza, preservare la freschezza e migliorare la stabilità del prodotto lo rende un ingrediente essenziale in molti prodotti di consumo.
1. Indossare dispositivi di protezione individuale adeguati, inclusi guanti, occhiali protettivi e un camice da laboratorio, quando si maneggia il pirofosfato di sodio decaidrato. 2. Conservare la sostanza chimica in un'area fresca, asciutta e ben ventilata, lontana da sostanze incompatibili. 3. Evitare di inalare la polvere o la nebbia di pirofosfato di sodio decaidrato. Utilizzare sotto una cappa aspirante, se possibile. 4. Lavarsi accuratamente le mani dopo aver maneggiato la sostanza chimica e prima di mangiare, bere o usare il bagno. 5. In caso di contatto con la pelle o con gli occhi, sciacquare l'area interessata con abbondante acqua per almeno 15 minuti e consultare un medico se l'irritazione persiste. 6. In caso di ingestione non provocare il vomito. Rivolgersi immediatamente al medico. 7. Seguire tutte le normative e le linee guida locali per la manipolazione e lo smaltimento sicuri del pirofosfato di sodio decaidrato.
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